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凤眼果煲鸡功效与作用 凤眼果煲鸡的烹饪方法 (1)、凤眼果煲鸡功效与作用：有营养补虚的作用,经常食用能够促进胃肠道的消化功能,改善肠胃的功能障碍,降低血液中的胆固醇的含量 。
(2)、主料：鸡500克,水葫芦150克,干贝25克 。调料：陈皮2克,姜3克,盐3克,花生油15克 。
【凤眼果煲鸡功效与作用 凤眼果煲鸡的烹饪方法】(3)、做法：凤眼果肉（水葫芦）用刀画十字 ， 放入滚水中煲五分钟 ， 取起 ， 除去黑衣及内及 ， 要剥至黄色的便是肉 ， 凤眼果洗净抹干水 ， 放入腌料搅匀 。鸡切去脚 ， 洗净 ， 放入滚水中煮十分钟 ， 取起洗净 ， 滴干水 ， 将凤眼果塞入鸡肚 。陈皮用清水浸软 ， 刮去瓤洗净 ， 江瑶柱（干贝）用清水浸一小时 。水11杯或适量放入煲内 ， 陈皮也放入煲内煲滚 ， 放入江瑶柱 ， 姜 ， 鸡 ， 煲滚后 ， 慢火煲三小时 ， 下盐调味 。

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