美味披萨的做法美味披萨的制作方法 _生活百科

文章插图
美味披萨的做法美味披萨的制作方法 (1)、饼皮食材：温水68g、发酵粉2g、盐2g、糖3g、黄油5g、高筋面粉120g；馅料食材：苹果半个、圣女果5个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量。
(2)、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。
(3)、加入黄油（黄油提前软化）和高筋面粉。
(4)、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
(5)、发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼。
(6)、放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。
(7)、用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。
(8)、烤箱提前190度预热。将披萨饼皮送入预热好的烤箱，上下管190度烤10分钟。
(9)、饼皮烤制的时间里准备水果，圣女果洗干净一切两半。
(10)、苹果洗干净去核切成薄片。
(11)、烤制好的饼皮从烤箱里取出，抹上一层番茄酱，撒上一些马苏里拉芝士。
(12)、摆上苹果片。放上圣女果。再撒上一层马苏里拉芝士。
【美味披萨的做法美味披萨的制作方法】(13)、送入烤箱，上下管190度烤10分钟即可。

美味披萨的做法 美味披萨的制作方法

美味披萨的做法美味披萨的制作方法