![美味披萨的做法 美味披萨的制作方法](http://img.gansulong.com/230318/1619125025-0.jpg)
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美味披萨的做法 美味披萨的制作方法 (1)、饼皮食材:温水68g、发酵粉2g、盐2g、糖3g、黄油5g、高筋面粉120g;馅料食材:苹果半个、圣女果5个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量 。
(2)、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀 。
(3)、加入黄油(黄油提前软化)和高筋面粉 。
(4)、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
(5)、发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼 。
(6)、放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上 。
(7)、用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起,做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵 。
(8)、烤箱提前190度预热 。将披萨饼皮送入预热好的烤箱,上下管190度烤10分钟 。
(9)、饼皮烤制的时间里准备水果,圣女果洗干净一切两半 。
(10)、苹果洗干净去核切成薄片 。
(11)、烤制好的饼皮从烤箱里取出,抹上一层番茄酱,撒上一些马苏里拉芝士 。
(12)、摆上苹果片 。放上圣女果 。再撒上一层马苏里拉芝士 。
【美味披萨的做法 美味披萨的制作方法】(13)、送入烤箱,上下管190度烤10分钟即可 。
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