如何煲鸡汤清亮鲜美怎样煲鸡汤最有营养( 二 ) _红枣鸡汤

然后把鸡肉倒进砂锅里。这时，砂锅里的水烧开了。将红枣、党参放入砂锅内的汤锅中，然后盖上锅盖用文火烧开水，炖1个半小时。

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炖一个半小时，乌鸡软烂，再将枸杞倒入砂锅，加少许盐调味，加少许白胡椒粉去腥增香，加盖炖3分钟，大功告成。
鸡汤怎么煮才好吃又有营养？
一道美味又营养的鸡汤；
1.炖汤更好的鸡是老母鸡或者鸡，因为鸡的蛋白质非常丰富，肉质细嫩，脂肪很少。老母鸡蛋白质丰富，但肉质紧实，脂肪含量高。所以炖汤的时候可以选择这两种鸡肉，味道会更鲜美。同时，炖鸡更好选择鲜鸡，不要选择冻鸡。
2、炖汤的锅要选择砂锅，尽量不要选择铁锅，砂锅能更好的保留鸡汤的鲜味，炖出来的汤味道会更鲜甜。
3.炖鸡汤时，可以加入一些中草药成分，如:红枣、枸杞、桂圆、香菇、黄芪、芡实等。
两份美味又营养的鸡汤。
1.乌鸡滋补汤
材料:乌鸡半只、党参5g、黄芪5g、红枣5枚、枸杞15个、生姜5片、盐适量。
做法:将乌鸡洗净，切成小块待用。将党参、黄芪、大枣、枸杞洗净，放入炖锅内，加入姜片、乌鸡，倒入适量清水，炖2小时左右，加入适量盐直接食用。
2.茶树菇鸡汤
材料:鸡肉半只、茶树菇80克、姜3片、盐适量。
做法:茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟。将鸡肉切成小块，用开水焯一下。然后将鸡肉、茶树菇、姜片放入砂锅中，加入适量水，转小火，煮1小时左右，加入适量盐调味。
关于如何做鸡汤的最有营养的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多了解一下如何让鸡汤变得清澈可口。

如何煲鸡汤清亮鲜美 怎样煲鸡汤最有营养( 二 )

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