蛋挞怎么弄 做蛋挞要注意啥


蛋挞怎么弄 做蛋挞要注意啥

文章插图
蛋挞怎么弄 做蛋挞要注意啥 (1)、将鸡蛋打入锅中,锅中倒入牛奶并加热,加入糖、淡奶 。
(2)、将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀 。
(3)、倒入准备好的模具中,放进烤箱,设置上210度,下220度,烘烤22分钟,取出即可 。
(4)、做蛋挞皮的时候,尽量的捏得薄一点,才会有酥脆的口感 。
(5)、制作蛋挞水的时候,过两遍筛,做出的蛋挞才会细腻、美观 。
(6)、做蛋挞的时候可以根据需要随意的放些水果、红豆沙,就可以做出各式水果蛋挞和红豆蛋挞 。
【蛋挞怎么弄 做蛋挞要注意啥】(7)、烤制蛋挞的时候,蛋挞水会膨胀,所以倒入蛋塔皮中的蛋挞水不要太满,七分满即可 。