微波炉要如何做蛋糕微波炉要怎么做蛋糕 _生活百科

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微波炉要如何做蛋糕微波炉要怎么做蛋糕 (1)、主料：鸡蛋2个、面粉40克。
(2)、辅料：泡打粉1/2茶匙。
(3)、调料：色拉油1/2大匙、牛奶30克、白糖40克、蛋黄中加入10克砂糖。
(4)、用手打搅拌均匀。
(5)、再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀。
(6)、搅拌好的蛋液呈淡白色。
(7)、泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中。
(8)、用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。
(9)、最后面粉糊混合好，先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。
(10)、用手打，可以加两滴白醋帮助打发。
(11)、一直打到蛋白泡变的很细腻。
(12)、倒扣盆子，也不会掉出来。
(13)、取1/3蛋白糊加入面粉糊中。
(14)、用橡皮刮刀，翻拌均匀。
(15)、混合时，尽量把底部的面糊翻上来。
(16)、第一次拌好的样子。
(17)、将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。
(18)、同样混合，翻拌均匀。
(19)、最后蛋糕糊拌好的样子。
(20)、取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油。
(21)、将蛋糕糊倒入容器内。
(22)、离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。
【微波炉要如何做蛋糕微波炉要怎么做蛋糕】(23)、放入微波炉中， 700w高火叮4分钟。

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