![油豆腐酿肉的做法 怎么做油豆腐酿肉](http://img.gansulong.com/230318/0140461213-0.jpg)
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油豆腐酿肉的做法 怎么做油豆腐酿肉 (1)、主要的食材有:油豆腐、猪瘦肉、葱 。
(2)、油豆腐过水洗一下,用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔,多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用,猪瘦肉洗净剁成肉糜,葱切成葱花 。
【油豆腐酿肉的做法 怎么做油豆腐酿肉】(3)、将多余的油豆腐切碎,和肉糜、葱花放入玻璃碗中,加入食盐、生抽、蛋清、少许水搅拌均匀,有了蛋清,肉馅会更嫩,加点水能让肉馅多汁 。
(4)、将拌好的肉馅一个个塞入油豆腐中 。
(5)、塞满肉的油豆腐放入蒸屉,锅中放入水开始蒸 。
(6)、盖上锅盖,火力用最高档,十分钟就可以了 。
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