![鸡翅如何做好吃蒜香 蒜香鸡翅做法](http://img.gansulong.com/230317/21130G917-0.jpg)
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鸡翅如何做好吃蒜香 蒜香鸡翅做法 【鸡翅如何做好吃蒜香 蒜香鸡翅做法】(1)、冻鸡翅 , 洗干净水开焯一分钟水;
(2)、捞出用水冲洗干净浮沫 , 降温;
(3)、切蒜末 , 稍微切一下不用太碎;
(4)、加入切碎的蒜 , 酱油多一点 , 盐一点点 , 蚝油一点 , 一点油 , 翻拌均匀腌制一小时以上入味;
(5)、取一口的带盖平底锅或者其它不沾锅 , 倒一两滴底油防粘(千万不要多 , 等下煮了鸡翅会出油) , 中小火 , 摆入鸡翅 , 和腌制的大蒜酱汁放到锅底一会可以煎到 。
(6)、全程中小火 , 加盖焖煮五分钟 , 再翻面焖五分钟 , 煎的过程鸡翅会出水的 , 不用担心不熟 。
(7)、就这样来回翻面煎焖直到水份没有 , 大概翻两三次 , 闷了20分钟左右 , 变成油脂的时候就基本可以啦;
(8)、鸡翅夹起来 , 锅底煮出来的油就不要啦!
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