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螃蟹没有绑绳子怎么蒸1一般没有绑绳子的螃蟹要冷水下锅蒸。
【螃蟹绑绳子算不算欺骗消费者螃蟹没有绑绳子怎么蒸活螃蟹怎么保存到第二天】大闸蟹没绑起来若是热水入锅，在蒸的过程中，螃蟹可能会剧烈的挣扎，从而会出现大闸蟹的腿掉了的情况，蒸出来的螃蟹品相不好；或是将螃蟹先用金属针或是长竹签刺入大闸蟹的头部，将大闸蟹处死后再蒸，所以没绑绳子的大闸蟹若是活蒸通常都是冷水下锅蒸。
没绑的螃蟹怎么刷21、没绑绳的螃蟹，为了防止逃脱，可以用手拿捏住螃蟹的背脊，防止被螃蟹夹伤，之后另一只手就可以拿刷子进行刷洗了。
2、可以先将螃蟹放入白酒中浸泡一小时，等螃蟹喝醉了取出来，白酒度数高，螃蟹放入其中浸泡也会醉，螃蟹醉了之后可以轻松进行刷洗了。
活螃蟹怎么保存到第二天3放盆里定时喷水大闸蟹的生命力很强，可以在室温存放，将大闸蟹用较宽敞的盆装好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3-5天。
放浴缸中加水活养如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，既可以保证大闸蟹不会逃跑，在浴缸内放适量的水，保证了大闸蟹的湿度，维持螃蟹的饮食，这种情况下能养5-10天。
清蒸螃蟹的做法步骤4材料：大闸蟹、食盐、醋、姜、蒜、生抽、香油。
1、将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右
2、入锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）。
3、在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。
4、将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽、香油和白糖即可。

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