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怎么做千叶豆腐 做千叶豆腐的窍门 (1)、主料:千页豆腐200g 。
(2)、辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量,葱5g,料酒1/2勺 。
(3)、步骤:取出适量千页豆腐,切成厚片;葱切成碎末;在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒 。
(4)、抓拌均匀,使千页豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟;煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底;油温升高后摆入豆腐片,小火煎 。
【怎么做千叶豆腐 做千叶豆腐的窍门】(5)、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油;煎至底部金黄、千页豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可 。
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