吉林板面制作方法 板面怎么制作


吉林板面制作方法 板面怎么制作

文章插图
吉林板面制作方法 板面怎么制作 (1)、制作板面要使用高筋面粉,这样可以保证板面的口感比较筋道,也比较入味,面粉中还要加入食盐和食碱 。
(2)、然后,我们就要开始炒制香料,一碗好吃的板面一定不能缺少花椒、八角、豆蔻和桂皮等香料 。
(3)、等将香料炒出香味之后,我们就转为小火,倒入适量的清水,并加入老抽、蚝油、料酒等调味料开始煮制 。
【吉林板面制作方法 板面怎么制作】(4)、最后,将板面煮熟,再加入上面熬制的汤汁,再加上一些青菜、卤蛋和牛肉,一碗简单美味的板面就制作完成了 。