![包盐蛋的制作方法 教你包盐蛋的制作方法](http://img.gansulong.com/230317/0FJ13T7-0.jpg)
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包盐蛋的制作方法 教你包盐蛋的制作方法 (1)、用料:鸭蛋20个、盐400克 , 水2500毫升、高度白酒80克、花椒5克 。
【包盐蛋的制作方法 教你包盐蛋的制作方法】(2)、鸭蛋一定要清洗干净;
(3)、晾干水分;
(4)、锅中放水 , 放入盐;
(5)、放入花椒;
(6)、大火烧开至盐全部融化 , 彻底放凉;
(7)、晾干的鸭蛋放入干净的容器中;
(8)、倒入白酒80g , 然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋 , 靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子 , 避免鸭蛋浮起来;放置阴凉的地方;
(9)、20天后 , 鸭蛋表皮已被花椒水染色;
(10)、捞出鸭蛋冲洗一下 , 放入蒸锅中 , 大火蒸20分钟即可 。
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