文章插图
包盐蛋的制作方法 教你包盐蛋的制作方法 (1)、用料：鸭蛋20个、盐400克 ， 水2500毫升、高度白酒80克、花椒5克 。
【包盐蛋的制作方法 教你包盐蛋的制作方法】(2)、鸭蛋一定要清洗干净；
(3)、晾干水分；
(4)、锅中放水 ， 放入盐；
(5)、放入花椒；
(6)、大火烧开至盐全部融化 ， 彻底放凉；
(7)、晾干的鸭蛋放入干净的容器中；
(8)、倒入白酒80g ， 然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋 ， 靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子 ， 避免鸭蛋浮起来；放置阴凉的地方；
(9)、20天后 ， 鸭蛋表皮已被花椒水染色；
(10)、捞出鸭蛋冲洗一下 ， 放入蒸锅中 ， 大火蒸20分钟即可 。
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