文章插图
面块的做法和配方 面块的做法 (1)、面粉0.5千克，牛肉一小块，西红柿1个，土豆1个，菠菜6颗，油适量，盐适量，酱油适量，开水小半盆，味精少许 。
(2)、洗土豆去皮切片 。
(3)、西红柿洗净切丁
(4)、将油倒入锅中，先炒土豆 。
(5)、土豆炒至五成熟，将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可 。
(6)、把准备好的调料放入锅中，盐和酱油，记得要把味道放重一点 。
(7)、菜炒至八成熟，加一点水进入，让西红柿和土豆片彻底的融合！开小火稍煮片刻 。
(8)、面揉至光滑，涂抹点油醒面，涂油是因为让面不粘在一起 。
(9)、面切条后，把面压至，两边薄，中间厚！扯面拉长，面揪至指甲盖大小 。
(10)、面煮至九成熟 。
【面块的做法和配方 面块的做法】(11)、面煮至九成熟 。把之前炒好的菜，倒入有面的锅中，再把菠菜放进去，放少许味精，煮熟即可 。

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