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卤鲫鱼的制作方法 卤鲫鱼的制作方法是啥 (1)、玉兰片切成菱形 ， 盒装豆腐 ， 一分为七 ， 鲜蘑菇一分为二 ， 洗净 ， 装入砂锅待用 。
(2)、姜蒜切片 ， 葱 ， 泡红椒切成“马耳朵”形 。
【卤鲫鱼的制作方法 卤鲫鱼的制作方法是啥】(3)、河鲫鱼去鳞 ， 鳃和内脏 ， 入油锅炸至金黄色取出 。
(4)、炒锅置上火 ， 下油加热 ， 放姜蒜片 ， 葱 ， 泡红椒 ， 炒香 。掺白汤 ， 放河鲫鱼 ， 味精 ， 鸡精 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 烧沸 ， 去尽浮沫 ， 倒入锅内 ， 上台即可 。

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