贵州酸汤粉方法贵州酸汤粉方法与步骤 _生活百科

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贵州酸汤粉方法贵州酸汤粉方法与步骤 【贵州酸汤粉方法贵州酸汤粉方法与步骤】(1)、食材：米粉250g，莲花白适量，香菜适量，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜适量，青辣椒适量，小葱适量，袋装红酸汤一袋，猪肝适量，猪肉末适量。
(2)、首先，准备材料。
(3)、其次，将青辣椒在火上烧至变色。
(4)、然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。
(5)、接下来在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。
(6)、再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。
(7)、最后加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一层香菜。
(8)、喜欢辣椒的朋友可以制作辣椒蘸水。步骤是先将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎，然后将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉。

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