![鸡毛菜蛋汤做法窍门 鸡毛菜蛋汤如何做](http://img.gansulong.com/230319/1T433FI-0.jpg)
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鸡毛菜蛋汤做法窍门 鸡毛菜蛋汤如何做 (1)、首先准备鸡毛菜一斤,然后准备三个鸡蛋 。准备些许葱姜蒜 。
(2)、把鸡毛菜的根去掉,烂叶子去掉,然后剩下的部分清洗干净,然后把鸡蛋打在碗里搅拌一下,葱姜蒜切成细丝或者细末 。
(3)、然后开火热锅,等锅热后,倒入少量花生油,然后等油热后放入葱姜蒜爆香,翻炒至问到香味 。
(4)、翻炒完葱花,姜末,蒜末之后直接倒入凉水,这个凉水的量根据你的菜的多少来定,要确定能没过菜,但也不能太多 。
(5)、等水煮开就可以放菜了,因为鸡毛菜比较好熟,所以开锅放就行,然后文火再煮开,这时候就可以放鸡蛋了 。
【鸡毛菜蛋汤做法窍门 鸡毛菜蛋汤如何做】(6)、放入鸡蛋后,搅拌几下,等到再开锅就是这道菜完成的时候,把这菜盛到碗里,然后放少许香菜点缀一下就可以美美的享用了 。
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