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土豆淀粉能做啥菜 土豆淀粉可以做啥菜 (1)、土豆淀粉可以做什么菜:土豆淀粉可以做炸丸子 。
(2)、做法如下:
(1)准备材料:牛肉泥1000克、鸡蛋6个、生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、土豆淀粉30克、蚝油10克 。
(2)生姜弄成姜汁 , 葱切段 , 放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒 , 一起顺时针方向搅拌上劲 。
(3)搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水 , 继续顺时针方向搅拌 , 大概3/4分钟左右就可以了 。
(4)倒半碗清水 , 放入两勺淀粉 。
(5)倒入色拉油 , 大火烧热 。
(6)大概到油温七分热的时候 , 先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温 , 丸子放进去滚溅说明油温很合适 。
(7)肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去 , 不要用锅铲翻 , 可以用竹筷轻轻的划 , 防止肉丸子粘在一起 。
【土豆淀粉能做啥菜 土豆淀粉可以做啥菜】(8)炸好的肉丸子控油 , 出锅即可 。
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