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玉米火腿披萨 玉米火腿披萨的做法 (1)、面皮原料：中筋面粉250克 ， 干酵母3克 ， 糖15克 ， 盐2.5克 ， 水130克 ， 黄油15克 。
(2)、馅料：玉米粒、火腿粒、番茄酱、马苏里拉奶酪适量 。
(3)、将干酵母放在温水中浸泡 。
(4)、将除黄油以外的所有面皮原料放在一起 ， 和成团 。
(5)、加入黄油 ， 连揉带摔至面团出筋 ， 表面光滑 。
(6)、容器表面盖保鲜膜进行发酵 。
【玉米火腿披萨 玉米火腿披萨的做法】(7)、手沾高粉插入面团 ， 小洞不回弹 ， 发酵结束 ， 将面团取出 ， 略排气后滚圆 ， 松弛15分钟 。
(8)、准备馅料：将马苏里拉刨或切成丝 ， 与玉米粒和火腿粒拌在一起 。
(9)、将面团压平 ， 擀成圆饼 ， 放入抹了油的披萨盘中 。
(10)、饼皮表面抹一层番茄酱 ， 放上馅料 。
(11)、入预热200度的烤箱 ， 中层 ， 上下火 ， 15分钟 。

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