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无矾油条的做法和配方 【无矾油条的做法和配方】(1)、面+无铝泡打粉+水+鸡蛋活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干
(2)、加入适量大豆油；反复叠面，直到表面光滑为止
(3)、等到面团发半小时，放到冰箱冷藏3小时左右；拿出就可操作了
(4)、将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条

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