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如何做黄豆猪蹄冻 黄豆猪蹄冻做法介绍 (1)、主料：猪蹄2个、黄豆1小碗 。
(2)、配料：姜三片、料酒、盐、鸡精各适量 。
(3)、锅里放姜片加料酒和水烧开，将洗好的猪脚放入焯水后，去掉杂毛，再次洗净备用 。
(4)、黄豆提前浸泡半小时（冷热水都行） 。
(5)、将猪脚和泡好的黄豆放入压力煲中，放入姜片和没过材料的清水，合盖炖煮 。
(6)、炖好解压之后，开盖放入适量盐和鸡精调味 。
(7)、将已经炖的很酥烂的猪脚直接拆骨取肉 。
【如何做黄豆猪蹄冻 黄豆猪蹄冻做法介绍】(8)、将拆好骨的肉汤料，放在适合的容器中凝固即可 。

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