1、食材：蚕豆1盘，腊肠半根 。
2、新鲜带皮的蚕豆剥出豆子，洗净 。
3、腊肠切成片 。
4、热锅下油，下蚕豆炒2-3分钟 。
5、加没过蚕豆的水 ， 中火焖煮8-10分钟 。

6、水差不多煮干 ， 蚕豆开始裂开的时候就可以下腊肠了，翻炒大约3-5分钟 。
7、加少许盐，炒匀后盛起 。
【蚕豆炒腊肠步骤 豇豆炒腊肠做法】8、蚕豆也可以将白色的皮去掉，只剩下最里层的绿色的仁 。这样热锅下油的时候直接下蚕豆仁跟腊肠一起炒5分钟左右即可，蚕豆口感更加细腻 。

• 炒茼蒿不用焯水可以吗 炒茼蒿用焯水吗
• 家常炒藕怎么做好吃 莲藕的炒菜家常做法
• 豌豆炒莴笋窍门是什么 豌豆炒莴笋窍门
• 怎么炒莴笋片既好吃又简单 清炒莴笋片怎么炒好吃窍门
• 竹笋炒刀豆做法步骤 竹笋可以和刀豆一起炒吗
• 炒小白菜教程 单炒白菜教程
• 冬瓜炒虾子怎么做才好吃 冬瓜炒虾子怎么做
• 黄瓜炒腐竹的简单做法 黄瓜炒腐竹的做法窍门
• 炒土豆米饭怎么做? 怎么做土豆炒饭既简单又好吃
• 菠萝香炒饭怎么做 菠萝香炒饭怎么做好吃