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酒糟五花肉的做法和配方 如何做酒糟五花肉 (1)、食材：五花肉300克、葱少许、红曲50克、桂皮5克、八角半个、花椒3克、油5毫升、酱油5毫升、盐3克、味精少许 。
(2)、准备好带皮的五花肉
(3)、洗干净且大块 。
(4)、锅烧热下少许油煎五花肉 。
(5)、煎到五花肉有点微黄 。
(6)、把花椒大料放入煸炒 。
(7)、然后下人红曲酒糟翻炒一下 。
(8)、放入适量的水和盐焖煮10分钟 。
【酒糟五花肉的做法和配方 如何做酒糟五花肉】(9)、焖干水分最后下少许酱油和味精翻炒均匀即可 。

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