茭白里有很多黑点还能吃吗茭白黑点太多能吃吗茭白坏了是什么样子

茭白黑点太多能吃吗1一般是能吃的。
很多人看到切开筊白，发现有黑点会挑过不吃，以为是变质坏了，其实这些小黑点反而正是茭白可以抗骨质疏松的重点。这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。大多时候，茭白有黑点并不是食物发霉所致，也不是茭白因为太晚采收，土壤就被植物吸收所以长出了黑斑，它是一种正常的自然现象。
茭白坏了是什么样子2如果茭白闻起来有酸味，而且炒菜吃感觉很酸，很可能是茭白已经变质了，那就不能吃的。还有，如果表面变红，切开看发现内部已经大面积发黑，这时茭白很可能已经完全变质了，最好不要吃这样的茭白。
茭白变色了还能吃吗31、茭白变红可以吃，茭白放久了被氧化了变红，只是口感不太好。
2、茭白变绿可以吃，茭白变绿可能是它在进一步在生长，这样容易使茭白变老，但是还是可以吃的，茭白如果变绿说明要趁早吃掉了，再久放很可能就真的要老了，这样就不好吃了，茭白的味道独树一帜，可以与肉同炒，也可以单独成菜，如果茭白品质好、做的够好，其味道能胜过肉味，如果不小心放老了，熬汤吧！
3、茭白变黑不可以吃，茭白在运输过程中其中蛋白质可能会因为温度的原因而变性，从而产生发酸的效果，如果茭白闻起来有酸味，而且炒菜吃感觉很酸，很可能是茭白已经变质了。如果表面变红，切开看发现内部已经发黑，这时茭白很可能已经完全变质了，最好不要吃这样的茭白。
茭白怎么吃4茭白肉片食材：300克茭白、150克瘦肉、姜片、盐、鸡精、淀粉、生抽等。
做法
1、将茭白清洗干净，切成片;瘦肉洗干净之后也切成片，
【茭白里有很多黑点还能吃吗茭白黑点太多能吃吗茭白坏了是什么样子】2、用适量的淀粉和生抽腌制大约10分钟。
3、在锅内倒入适量油，油烧熟后放入姜片爆香。
4、然后加肉片，翻炒片刻，等肉片变色后。
5、放入茭白，翻炒至茭白熟透，再加入适量盐、鸡精即可关火出锅。
干炝茭白食材：3根茭白、花椒、干辣椒、味精、盐、花椒油、葱花、色拉油等。
做法
1、将茭白去皮、切滚刀块，干辣椒掰成段。
2、在锅内加入适量油，烧至七成熟，然后将茭白滑油至表面变色捞出。
3、在锅底留油，把干辣椒、花椒等用小火煸香。
4、然后加入茭白、盐、味精炒熟，淋上花椒油，撒葱花即可。

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