虎皮鸡爪最简单做法虎皮鸡爪最简单做法与步骤 _生活百科

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虎皮鸡爪最简单做法虎皮鸡爪最简单做法与步骤 (1)、鸡爪800g ，葱两段，姜一块，蒜一头，辣椒适量，白醋两汤匙，食用盐两茶匙，料酒一汤匙。
(2)、准备原料，洗净放旁边准备。
(3)、锅里放清水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。
(4)、煮好的鸡爪冲凉水后晾干。
(5)、蜂蜜和白醋兑好充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。
(6)、锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。
(7)、盖上锅盖。常晃动锅以防鸡爪粘锅。
(8)、鸡爪趁热放入冰水中增加口感。
(9)、浸泡2至4小时。沥干水分。
【虎皮鸡爪最简单做法虎皮鸡爪最简单做法与步骤】(10)、锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。
(11)、放入料酒，生抽，盐，煮开。
(12)、把鸡爪放入大火烧开，小火煮10分钟。
(13)、放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可。

虎皮鸡爪最简单做法 虎皮鸡爪最简单做法与步骤

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