文章插图
酱焖小河虾 酱焖小河虾的做法 (1)、食材明细：小河虾500G、姜适量、葱适量、蒜适量、洋葱适量、干辣椒适量、花椒适量 。
(2)、河虾去须洗净备用 。
【酱焖小河虾 酱焖小河虾的做法】(3)、锅内倒炒菜2、3倍的油烧热后，倒入虾，炸至变色后沥油备用 。
(4)、倒出多余的油，入除洋葱外的所有配料 。
(5)、加1大勺豆瓣酱炒出红油 。
(6)、倒入洋葱继续翻炒 。
(7)、加一碗开水 。
(8)、倒入炸好的虾，翻炒均匀后加盖焖至汤汁收干 。
(9)、酱焖小河虾撒上葱花出锅 。

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