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炸菠菜丸子做法窍门 油炸菠菜丸子如何做 (1)、食材：菠菜500g ， 面包渣适量 ， 面粉适量 ， 鸡精适量 ， 盐3克 ， 植物油适量 ， 葱花适量 。
(2)、将菠菜去根、择好、洗净、控水备用 。
(3)、将水烧开 ， 将菠菜放进去焯一下 ， 熟了后立马再放入冷水里面过一下 。
(4)、用手将多余的水去掉 ， 攥干水分 。
(5)、放在案板上面剁碎 ， 中间加入适量的葱花一起剁碎可以入味 。
(6)、装盘 ， 加入适量的盐、鸡精搅拌均匀 。一直到可以弄成一个丸子形状为止 。
(7)、用一个平底盘里面撒上适量的面包渣 ， 将团好的菠菜丸子放进去滚动一圈 ， 这样菠菜丸子就都沾满了面包渣 。
【炸菠菜丸子做法窍门 油炸菠菜丸子如何做】(8)、锅里面放入适量的花生油 ， 以刚刚满过菠菜丸子为宜 。小火慢慢炸 ， 炸至金黄即可出锅 。

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