热干面如何算熟有具体做法吗 _生活百科

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热干面如何算熟有具体做法吗通常情况下干的热干面建议煮15-20分钟。煮时间过长过短都不行，若时间过长的话，热干面会有所变软，面条没有劲道，拌面时会出现成团、结块的情况，而时间过短的话，热干面没有完全熟透，食用口感上有所下降，因此，正常情况下，面条下锅后，15-20分钟捞出，热度、口感都是最佳的。具体做法：
(1)、先准备好碱水面条。
(2)、将辣萝卜切成丁。
(3)、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。
(4)、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。
(5)、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
【热干面如何算熟有具体做法吗】(6)、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗答内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

热干面如何算熟 有具体做法吗

热干面如何算熟有具体做法吗