1、主料:牛肉500克,洋葱一个,黄瓜两根 , 鲜香菇五个,胡萝卜半根,鸡蛋两个 , 花生油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,豆瓣酱一汤匙,生抽适量 , 盐酌情 。
2、把牛肉洗净,切成小块,再用料理机打成肉馅 。锅内倒入油葱姜爆香后加肉馅翻炒,加入料酒、豆瓣酱、生抽,过一会加入香菇丁 。
3、添加胡萝卜丁和洋葱丁继续翻炒 。
4、上个步骤紧接着不久 , 加入黄瓜丁继续翻炒 。
5、继续翻炒片刻 。在锅内加入少许油,打入鸡蛋,再放入米饭 。
【牛肉蔬菜蛋炒饭的做法 牛肉蔬菜蛋炒饭的做法大全】6、先将鸡蛋和米饭拌匀 。
7、最后把所有的材料拌匀,根据个人口味,适当添加盐调味 。
8、一碗香喷喷有营养的牛肉蔬菜蛋炒饭就做出来了 。
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