文章插图
红烧河石斑 红烧河石斑的做法 (1)、材料
【红烧河石斑 红烧河石斑的做法】(1)主料：河小石斑鱼 。
(2)调料：姜 ， 葱 ， 精盐 ， 味精 ， 白糖 ， 干红椒 ， 料酒 ， 色拉油 。
(2)、做法
(1)鱼洗净；
(2)锅里加少许油 ， 下姜、葱、干红椒炒香 ， 加料酒 ， 放入河小石斑鱼 ， 用调料调味烧熟即可 。
(3)、小诀窍：河小石斑鱼应选用新鲜无污染的成菜 ， 小火烧制才能入味 。

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