泡打粉做馒头的用法和用量泡打粉做馒头的做法没有酵母可以用泡打粉代替吗 _没有酵母可以用泡打粉代替吗

泡打粉做馒头的做法1泡发粉做馒头的方法如下：
1、首先准备材料泡打粉3-5克、面粉500克、干酵母粉10克、白砂糖适量。
2、接着将干酵母和少量的糖溶于水中，在一个无水无油的容器中倒入面粉，分多次倒入酵母混合液，搅拌均匀，揉搓成面团。
3、然后倒入泡打粉混合至无颗粒状，盖上保鲜膜醒面20-30分钟，两面光滑即可。
4、紧接着将醒好的面团制作成一个个小馒头。
5、最后准备一个蒸笼，等锅中的水烧至35-40度时，放入面团，蒸15-20分钟即可食用。
没有酵母可以用泡打粉代替吗2可以。
泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的，是一种快速发酵剂，在制作蛋糕、馒头等面食时，使用比较广泛，而与其一起搭配的还有酵母粉，也具有发酵作用，而没有酵母的话，使用泡打粉是可以的，并不会有很大的影响，只是泡打粉的化学反应更为强烈，不宜使用过多，以免面团过于疏散，一般建议泡打粉和面粉的比例为8：500 。
只有泡打粉可以做馒头吗3一般不建议。
【泡打粉做馒头的用法和用量泡打粉做馒头的做法没有酵母可以用泡打粉代替吗】若是家里没有面粉等材料时，只有泡打粉一般不建议做馒头，主要是因为泡打粉只是一种发酵剂，只能使面团快速发酵，而且泡打粉有一股青涩的味道，做出的馒头食用口感上会比较差，一般建议用面粉、酵母、泡打粉一起做馒头会比较好。
做馒头时泡打粉和酵母可以同时用吗4可以。
泡打粉和酵母都是面食发酵时，常用的材料，而两者是可以一起使用的，并不会有很大的影响，而且这样做出的食物不黄，并且松软，外观和口感上都比较不错，但是需要注意用量，若用量过多，面团中的活性成分有所流失，可能会出现酥软、酸味等情况，一般建议500克面粉的话，两者使用量不超过15克。

泡打粉做馒头的用法和用量 泡打粉做馒头的做法 没有酵母可以用泡打粉代替吗

泡打粉做馒头的用法和用量泡打粉做馒头的做法没有酵母可以用泡打粉代替吗