【羊蝎子是什么东西图片 羊蝎子是什么】在大多数北方地区的都有这种美食——羊蝎子,这个名字听起来并不美味,甚至还有点恐怖的东西到底是什么呢?难道真的是羊肉和蝎子吗?
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羊蝎子是什么
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子 。羊蝎子的骨髓弹性十足,味甘性温,养血益髓,富含钙质,易于吸收 。
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羊蝎子的功效
羊蝎子有“补钙之王”的美誉 。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效 。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效 。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴 。用羊蝎子煮出来的汤汁无膻无腥,通透鲜美,口感浓香,回味绵长,让人流连忘返 。
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