是否可以自行产生二氧化碳1酵母粉不是一次性成分，在合适的温度和湿度下，酵母粉会自行生长与繁殖、产生二氧化碳，而且在适合的时候酵母粉还会继续产生二氧化碳，但是发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能再产生二氧化碳 。
发酵时间不同2酵母粉所需要的发酵时间较长，一般要发酵一小时左右或以上，由于酵母粉会持续产生二氧化碳，所以在制作过程中要不断得揉搓面团，让酵母粉分布均匀，这样吃起来会更好吃 。发酵粉，分解的速度比较快，一般二十几分钟就可以了，再加上不会持续产气，所以面团里会出现大小不一的气孔，吃起来会比较粗糙 。
价格不同3酵母粉和发酵粉是两种不同的物质，在价格上也有所差别，酵母粉一般比发酵粉贵，从我国家庭的烹饪习惯来说：大多数家庭都会选择发酵粉，发酵粉发酵的速度，受温度影响较小，适合大多数家庭使用 。
发酵粉能代替酵母粉吗4在没有酵母粉的时候，可以用发酵粉代替酵母粉使用 。
【发酵粉和酵母粉做面包效果一样吗 发酵粉和酵母粉的区别 发酵粉能代替酵母粉吗】发酵粉和酵母粉都起发酵作用，不同之处在于酵母粉中的酵母菌是微生物，而发酵粉中的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学物质，但它们均可产生二氧化碳，从而起到使馒头松软的效果 。
因此，如果家里没有酵母粉的时候，是可以使用发酵粉代替酵母的，如果家里连发酵粉也没有的话，可以用老面或者蜂蜜水来进行发酵 。

• 海蛎子跟西红柿 海蛎子和西红柿能同吃吗 海蛎子和什么相克
• 地瓜和香蕉可以一起吃吗
• 咄咄怪事的意思 咄咄怪事的出处和成语用法
• 海带和鸡蛋能一起吃吗孕妇 海带和鸡蛋能一起吃吗 海带煮汤可以下什么
• 女生晚上饿了吃什么不会长胖和长脂肪
• 博客是什么运动 博客是什么
• 石榴能和牛奶一块儿吃吗 石榴能和牛奶一起吃吗 牛奶石榴一起吃了怎么办
• 手机同花顺和电脑同步 同花顺手机电脑同步
• 历史上一奇葩太后，为何拼命也要和皇帝儿子葬在一起？
• 惊闻：武则天和诸葛亮竟是亲戚关系