1、主料：猪大肠500克 ， 青，红椒共150克，水发木耳50克 。
2、调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精 ， 香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙 。
【买来的猪大肠怎么做好吃呢 买来的猪大肠怎么做好吃】
3、先将猪大肠洗净煮至八成熟 ， 改刀成三角片，用料酒、姜腌渍 。
4、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸 。
5、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅 。
6、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅 。

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