粉丝做酸辣粉酸辣粉丝汤( 二 ) _粉丝汤

酸辣粉丝汤的简单做法
1.酸辣粉丝汤1
食物:粉条、豆腐、竹笋、平菇、木耳、香肠(或煮熟的鸡 *** 和高跟鞋)、生鸡蛋。骨汤，醋，酱油，米酒，白胡椒，盐，淀粉，香油。
工艺:将豆腐切成小块，然后放入水中焯一下；将竹笋和香肠切成细丝；将平菇和黑木耳浸泡、清洗、切丝；将生鸡蛋打匀备用。将适量白胡椒粉倒入小碟中，倒入醋将白胡椒粉融化备用。把锅放在火上，倒入骨头汤。如果没有骨头汤，就换成凉水。烧开，加水和豆腐，放入笋丝、平菇丝、香肠丝、木耳丝，烧开后放入粉条，加入酱油、米酒、盐调味，水淀粉勾芡。这时一边用饭勺搅拌，一边倒入蛋液。最后加入融化的白胡椒和醋，倒入香油，关火。后面一定要放醋~最后加点香草粉或者洋葱段做装饰。
酸辣粉丝汤的简单做法
2.酸辣粉丝汤II
金针菇、香菇、牛羊肉丁、威尼斯丝、粉丝、面筋、胡椒粉、白胡椒粉、吉士粉。
流程:先将辣椒放入锅中翻炒至香味充分释放，再放入香菇、金针菇、白叶切丝、牛肉丁，翻炒至7分熟，加入3 ~ 5碗凉水。在酱油中，你必须先释放酱油，然后加盐。因为酱油本身是咸的，如果在放酱油之前加盐，可能对盐度没有把握，味道就会咸。然后加入醋，根据我的爱好，再加入盐，鸡精，味精。煮一段时间后，加入粉条和面条，再加入淀粉水，边浇边搅拌，防止汤汁凝固成块。最后撒一些白胡椒在上面。
酸辣粉丝汤的简单做法
3.酸辣粉丝汤三
流程:锅中放入适量的水，倒入一包鲜美的酸辣汤调料，搅拌，大火煮。在汤里切一小块豆腐，加入粉丝。汤烧开后，用文火炖五分钟。打破一个鸡蛋。走吧。重口的可以在烹饪前配醋和黑胡椒。
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