【做饺子皮的面怎么和 做饺子皮的面怎么和有劲道】1、食材：高筋面粉适量，清水适量 。
2、面粉倒入盆中 ， 然后将清水一点一点的加入，顺时针搅拌成面团 。
3、面团揉成稍硬的面团，不断的揉面，让面团更筋道 。

4、将揉好的面团盖上盖子，或者铺上一层湿布，开始醒面 。
5、面团醒好后 ， 在案板上撒上少许面粉，然后放上面团再揉10分钟左右 。
6、揉好之后，用刀将面团切成块，然后揉成长条，切成一个一个的小面团 。
7、撒上面粉 ， 开始擀面皮 。
8、用擀面杖边擀边旋转面皮 ， 擀好的面皮重叠起来，撒上面粉，防止粘连即可 。

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