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葛根粉可以当淀粉用吗1不可以。
【葛根粉可以当淀粉弄肉吗葛根粉可以当淀粉用吗葛根粉可以当生粉用吗】葛根粉主要是豆科植物葛根的块根经水磨得到的，具有极佳的粘黏性，一般用于做甜品或者代餐食用，而淀粉一般用于做面包、蛋糕等食物，其次葛根粉不好冲开，用来代替淀粉使用的效果不是很好，所以一般是不建议葛根粉代替淀粉的。
葛根粉可以当生粉用吗2不可以。
生粉多用于菜谱中，多被用来勾芡菜肴，可以增加菜肴汤汁的粉性和浓度，帮助改变菜肴的色泽和味道，而葛根粉是不具有勾芡性的，几乎没有人会用葛根粉去勾芡菜肴，所以一般是不建议把葛根粉当生粉用的。
葛根粉的功效作用3防癌抗癌葛根粉中含有一定量的黄酮类物质，这些物质可以有效的帮助人体抑制体内的癌细胞物质，提高体内NK细胞等的活性，帮助阻断人体细胞癌变，具有一定防癌抗癌的作用。
降低血压葛根粉中含有大量的葛根素，而葛根素进入人体之后可以有效的维持人体血管的水平，其次，葛根素还可以有效的改善血液循环，帮助降低人体的血糖，有效的降低人体血清中所含有的胆固醇，具有一定降低血压的作用。
美容养颜葛根粉中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分物质，其中维生素和蛋白质可以使人体肌肤细腻光滑，而纤维素具有一定一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，从而具有一定美容养颜的功效。
葛根粉的禁忌是什么4体寒湿重者慎食葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易诱发或者加重其病情，从而引发身体不适，所以一般是不建议湿寒者过量食用葛根粉的。
低血压患者适量食用葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，低血压患者食用之后，会使身体中血压更低，从而威胁他们的健康，所以低血压患者是不建议食用葛根粉的。
低血糖患者适量食用葛根粉中含有一定量的葛根素，葛根素在降低人体血压的同时还能降低血糖，所以低血糖的患者也是不适宜食用葛根粉的。

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