1、材料：五花肉，料酒 ， 盐，生抽，老抽，姜片，冰糖，鸡精各适量 。
2、将肉切块放在碗里，加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟 。
【姜汁五花肉 姜片焖五花肉】3、把碗用纸封口，放在空的锅里 ， 锅里不放任何东西，加盖焖45分钟即可 。
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