![油豆腐塞肉蒸怎么做 油豆腐塞肉的做法大全窍门](http://img.gansulong.com/240311/11493422X-0.jpg)
1、准备的材料:油豆腐半斤 , 猪肉半斤(最好是带有一些肥肉的),黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片,小葱各适量 。
2、将猪肉洗净后剁碎 。
3、取一个大碗,将肉放在碗中,放入适量的盐 。
4、一勺黄酒 。
5、适量的生粉 。
6、加入小葱后揉捏均匀,腌制十来分钟 。
7、取一个油豆腐,用筷子差一个洞后,放入腌制过的肉末 。
8、将塞好肉末的油豆腐放在一个碗中 。
9、油豆腐中间放入咸菜末 。
10、咸菜末上面放上春笋丝 。
11、在碗中放入适量的清水,最好没过油豆腐1/3 。
【油豆腐塞肉蒸怎么做 油豆腐塞肉的做法大全窍门】12、上蒸锅蒸15分钟即可 。上桌前撒一些葱花进行装饰 。
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