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油泼面可以用辣椒油替代辣椒面吗1可以。
油泼面是一道传统小吃，在制作油泼面的时候适当的放入一些辣椒面可以调节油泼面的味道，增加油泼面的风味，要是没有辣椒面的时候，是可以用辣椒油进行替代的，不过如果是使用辣椒油的话，最好是将辣椒油放在锅里加热，这样会受热比较均匀，制作出来的油泼面也会更可口一些。
油泼面的油辣子怎么做2材料：辣椒面、白芝麻、盐、油、香醋、白酒。
做法：
1、碗里加入辣椒面，粗面和细面同时加入。
2、加入白芝麻，加入盐。
3、炸香料，油微热后放入香料炸香，炸至干黄即可捞出。
【油泼面用辣椒面还是辣椒碎油泼面可以用辣椒油替代辣椒面吗油泼面不放辣椒好吃吗】4、把炸好的油泼进辣椒面中，再往里面加入香醋和少量白酒。
油泼面不放辣椒好吃吗3视个人饮食口味而定。
不同的地区，饮食习俗不一样，在川渝湘贵等地，习惯吃辣，在这些地区吃油泼面的话最好是要放辣食用，不放辣椒不好吃，而在江浙等地，喜欢吃甜食，吃辣的程度没有其他地区那么高，这些不常吃辣的地区油泼面不放辣椒会更好吃一些。
油泼面的家常做法4材料：大片面条、葱、香菜、辣椒粉、盐、芝麻、鸡精、辣椒油、酱油、花椒粉、油。
做法：
1、用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁；
2、锅中烧开水，下面条煮熟；
3、煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤；
4、面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜；
5、将油烧热，倒入盛好面的碗中，拌匀即可。

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