具体做法：
1、准备两份水，碗中倒入400毫升水 ， 锅中倒入1000毫升水；
2、把锅放在炉灶上加热 ， 把淀粉倒入碗中搅拌均匀；
3、将锅里的水烧开，左手拿淀粉和水的碗，右手拿锅铲，边倒边搅拌 ， 全部倒入后用小火熬，并快速搅拌；
4、搅拌至透明状，关火晾凉 ， 盖上锅盖，放入冰箱冷藏；
【如何熬制凉粉】5、等待彻底凝固，取出后倒扣，凉粉会自动脱出，切成需要的大?。?
6、放入碗中 ， 使用生抽、老干妈、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖调成汁 ， 倒入碗中搅拌；
7、切好黄瓜丝，放入碗中，即可食用 。

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