五红汤是哪五红 _生活百科

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所谓五红就是：红豆、红衣花生、红枣、枸杞子、红糖。因为豆子比较难煮，需要提取浸泡，一般要煮上一个小时左右，当然用高压锅除外，只要10分钟便非常软烂。
五红汤全称为五红益气滋补汤，是使用枸杞、红枣、红豆、红皮花生米以及红糖按照1:1的比例烹制而成，使用者也可以根据个人喜好口味加减红糖的量。五红汤具有补气养血、健脾暖胃、美容养颜的功效，同时也可以提供蛋白质、脂肪、维生素以及铁元素等营养物质。
【五红汤是哪五红】五红汤做法：
1、首先将所需要的食材都准备到位，红豆、花生混合在一起，将其用清水淘洗干净后，事先放入清水中浸泡一个晚上，将其充分泡发；
2、第二天将浸泡好的红豆和花生控水待用，红枣放入温水中浸泡一会，待其外皮变软后，即可将其搓洗干净，待将所有的食材都处理好之后；
3、将红豆、红枣和花生先放入在锅中，加上饮用水，开始煮，这个过程可以根据浸泡红豆时间的长短来定，需要将红豆充分煮烂才可以，时不时搅拌一下防止粘锅；
4、为了防止会溢出，所以建议最好别加锅盖，或者是锅盖别盖得太严实了，我用了差不多1个小时的时间，红豆就出软糯了；
5、这个时候放入枸杞，再稍微煮几分钟，最后将红糖放入，搅拌直至融化，然后将煮好的五红汤盛出便可享用。