包粽子糯米要泡几个小时才可以包包粽子糯米要泡多久才可以包包粽子糯米浸泡一夜好吗

包粽子糯米要泡多久才可以包1至少3个小时。
【包粽子糯米要泡几个小时才可以包包粽子糯米要泡多久才可以包包粽子糯米浸泡一夜好吗】用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。
糯米浸泡的越久，粘性就会更高，煮出来的粽子口感会更为绵软，可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间。
包粽子糯米浸泡一夜好吗2根据情况看。
由于包粽子需要糯米具有较好的粘性，而糯米浸泡的时间越长，当中的粘性就会更高，粽子的口感也就会越绵软，对喜欢吃软一些粽子口感的人群来说，泡一夜是没有问题的。
但对于不喜欢粽子口感过于绵软的人群，泡一夜的时间过长，将糯米泡4-5个小时左右就足够了，喜欢粽子口感很绵的可以泡一夜，不喜欢的就不需要了。
糯米泡一夜会坏吗3根据情况看。
由于糯米的质地较硬，吸水较慢，一般出现坏的可能性较低，并且在浸泡的过程中，会进行换水，避免将下层的糯米压太久和水质污染。
在夜间温度较低时，即使没有换水，变坏的可能性也很低，但要是在温度较高的天气，一晚上都没有换过水时，出现糯米坏的可能性较高。
可以在温度较高的天气，夜间还是需要进行换水，或者将糯米放进冰箱浸泡，减少糯米浸泡一夜出现变坏的几率。
泡过水的糯米怎样保存4冷藏保存。
由于糯米经过泡水后，当中的组织细胞吸水破裂，放在常温下，很容易被细菌微生物所感染而导致变质的问题，冰箱的低温可以抑制细菌微生物繁殖。
由于冷冻区会导致糯米结冰，加大糯米的组织缝隙，解冻后会导致口感下降，因此将泡过水的糯米放进冰箱的冷藏区保存即可，并且泡过水的糯米容易增发水分，需要在上面盖一层湿布，可以延长保存时间。

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