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芋头读音 芋头的营养价值 (1)、芋头拼音：yù tou 。
芋的根状茎,在热带地区作为一种主食品 。
【芋头读音 芋头的营养价值】(2)、芋头中含有丰富的维生素C及蛋白质、淀粉、钙、钾、磷等矿物质 。具有强身健体 ， 解毒防癌等功效 。芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后可产生免疫球蛋白 ， 不仅能提高机体免疫力 ， 还可防癌抗癌 。另外芋头中的淀粉含量非常丰富 ， 而淀粉在人体内可分解为葡萄糖 ， 所以芋头能为机体的代谢活动提供能量 。芋头中的膳食纤维丰富 ， 可有效促进胃肠蠕动 ， 通便润肠 ， 助消化 。
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