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儿童鲜虾水饺的做法 原来是这样做的 (1)、饺子馅的制作:虾仁去虾线 , 洗净 , 剁碎;瘦肉洗净剁碎;胡萝卜去皮洗净切碎;香葱、生姜分别洗净剁碎 , 放海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均 。
(2)、饺子皮制作:面粉加入适量的水 , 面粉与水的比例为1:0.6 , 搅拌均匀 , 揉搓光滑面团 。
【儿童鲜虾水饺的做法 原来是这样做的】(3)、面团再次揉成长条 , 用刮刀分成12克左右一个小面团 , 揉搓成小圆 。
(4)、小面团压扁 , 用擀面杖擀薄 , 饺子皮就做好了 。其中饺子皮周边要比较中间薄 , 这样包出的饺子才好吃 。
(5)、把饺子皮拿在手上 , 放入适量的饺子馅 , 包出自己喜欢的形状 。
(6)、这是包好的饺子 , 均匀放入 , 饺子直接留有空隙 , 为了防止粘 , 可以加少许面粉 , 在案板上 , 再放入饺子 。
(7)、清水煮沸 , 放入饺子 , 搅拌一下 , 别荣饺子粘锅底 。饺子煮至浮起来 , 饺子就煮熟 , 捞出 , 配上饺子醋 , 鲜香美味 , 很好吃 。
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