红小豆也就是赤小豆，因其个头比较小，而且外表都为红色而得名 。它的营养价值非常高，人们常制作红小豆山楂薏仁粥，三豆沙葛排骨汤等含有红小豆的滋补食品 。
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1.红小豆的功效
【红小豆的功效与作用及营养价值及禁忌 红小豆的功效与作用】红小豆有消除水肿、解毒排脓、降压降脂、通肠润便的功效 。
2.红小豆的作用
红小豆有抗氧化作用，能阻止脂肪在人体内淤积，并清除人体内的自由基，达到减肥瘦身的效果 。
另外红小豆还有调节女性内分泌，促进乳汁产生的作用 。
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用红小豆以后能吸收丰富磷脂和多种维生素，它们能扩张血管，加快血液循环，可以延缓衰老延年益寿 。
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