猪蹄炖海带什么时候放海带黄豆海带炖猪蹄( 二 ) _猪脚

每100克猪蹄含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C、钙、磷、铁等营养成分。尤其是猪蹄中蛋白质水解后，胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量与熊掌相当。
此外，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为明胶。明胶具有网状空结构，能结合大量水分，增强细胞的生理代谢，有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，滋润细胞，保持湿润，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老的进程。猪蹄对反复发作的四肢无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、脑缺血患者有一定的辅助作用。也适用于大手术后和大病初愈的老年人。有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄具有壮腰、养膝、催乳的作用，可用于肾虚、产后缺乳引起的腰膝酸软。
食用功效
1.美容抗衰老:猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，并与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。
2、促生长:猪蹄对经常四肢无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用。还能帮助青少年生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。
3、改善冠心病:猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能促进皮毛生长，对进行性肌营养不良有预治疗作用，改善冠心病和脑血管疾病，对消化道出血和失血性休克有一定疗效。
猪蹄海带黄豆汤的做法
几年前，乐视君之一次看到有人喝胶原蛋白粉。另一个人是我的一个朋友，男。我当时就惊呆了。一个男生，二十出头，开始喝胶原蛋白。我一直以为只有女生才会这么注重美。他说他在和女朋友喝酒，然后说:“我年轻的时候不讲究漂亮。”老了可以养什么？“就像你有钱的时候，不存钱，还没开始理财就变穷了。”我必须说这个理由很有说服力。我决定追随他的脚步。但是，我不太喜欢吃“药”，更喜欢食补。从那以后，我就时不时地给自己炖一碗胶原蛋白馅的猪蹄汤。别的不说，比胶原蛋白粉好吃多了。
油化边食堂
材料
猪蹄适量
适量的大豆和海带
红枣枸杞姜盐
练习步骤
1.将干大豆浸泡在冷水中约4小时。用温水浸泡可以加快这个过程，也可以在市场上买到浸泡过的黄豆。
2、冷水泡海带结，记得换几次水，海带是咸的，如果盐不够干净，煮出来的汤是极咸的。
3.将猪蹄剁碎，放入沸腾的热水中，去除血渍。再次烧开后，将水全部倒掉，放入姜片，加入冷水至猪蹄没过，大火烧开，去除表面浮沫，小火煮50分钟左右。
4.倒入泡好的黄豆，继续小火煮40分钟。
5、倒入海带、红枣、枸杞，小火炖15分钟，加盐调味，关火。
技能
1.可以加点醋分解钙。2.海带、猪蹄、黄豆汤不需要其他调料。食物本身的味道是最重要的，但如果喜欢重口味，可以拌点蘸酱，在享用猪蹄的时候分开吃。
猪蹄炖海带黄豆花生
材料

文章插图
调味品
两匹快马
调味品
大豆
4束
巨型海藻
3束
枸杞
适当的数量
调味品
盐
适当的数量
鸡肉粉
适当的数量
翠绿的
适当的数量
活力
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花雕酒
适当的数量
海带黄豆猪蹄汤的做法

猪蹄炖海带什么时候放海带 黄豆海带炖猪蹄( 二 )

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