1、切片含嘴里 。最简单快速的一种方法 ， 只要把人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎 。
【人参的吃法及做法 人参的吃法及做法大全】2、炖食 。将人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好 ， 放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后 ， 饮水食参 。

3、炖鸡汤 。将人参切成薄片后备用 ， 将鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏弄干净后放于炖锅里 ， 加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右，要记得喝汤吃肉，同时要吃人参片 。
4、泡酒 。用人参泡酒泡出来的酒益处更多，很简单的泡法，只需要用一整个人参洗净干水放置干净容器，加入500G纯度在50-60左右的白酒，泡大概半个月左右便可以喝，每次不要喝太多 。

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