螃蟹是一种营养丰富 ， 味道鲜美的食物 ， 很多人喜欢食用 ， 有时候为了过年的时候有螃蟹吃 ， 会将螃蟹冷冻 ， 想知道生的冻螃蟹蒸多长时间？冻蟹直接蒸还是解冻蒸？

文章插图
【冻螃蟹能蒸吗 冻螃蟹直接蒸么还是先解冻】冻螃蟹直接蒸么还是先解冻
冻蟹解冻后蒸比较好 。冻蟹解冻的过程中 ， 肌肉组织会吸收融化出的汁液 ， 使得螃蟹肉的含水量增加 ， 肉质更为鲜美可口 。并且解冻之后蒸 ， 内外的成熟度比较接近 ， 不会没有完全熟透的情况 。当然啦 ， 活螃蟹冷冻之后一定要解冻之后再蒸 ， 并且蒸之前还需要再次清洗 ， 将螃蟹腮等不可食用的部分去除 。

文章插图
生的螃蟹蒸多长时间
生的冻螃蟹蒸8到10分钟左右即可 。冻螃蟹经受过低温的环境 ， 会出现蛋白质变性的情况 ， 这种蛋白质比鲜活螃蟹的蛋白质好成熟一些 ， 因此冻螃蟹的蒸制时间可以比鲜活螃蟹短 ， 活螃蟹的蒸制时间通常为10到15分钟 ， 因此冻螃蟹的蒸制时间在8到10分钟左右 。

• 冻松茸如何做好吃吗 如何做冻松茸好吃
• 葡萄干放在冷冻保存行不行? 葡萄干保存冷冻还是冷藏 葡萄干放久了还能吃吗
• 菠萝没吃完怎么种植 菠萝没吃完怎么保存一夜 菠萝吃不完可以冷冻吗
• 冰皮月饼要放冰箱里保鲜吗 冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻
• 大量吃荔枝会出现什么状况 吃新鲜荔枝会发胖吗 荔枝冷冻可以放多久
• 螃蟹与西瓜可以同吃吗 西瓜可以和螃蟹一起吃吗
• 田园女和螃蟹女谁厉害 田园女和螃蟹女是什么意思
• 螃蟹隔夜吃需要加热吗 螃蟹隔夜吃需不需要加热
• 螃蟹为啥把沙子滚成球 螃蟹为把沙子滚成球原因
• 荔枝里面有维生素B吗 荔枝里面有维生素c吗 鲜荔枝能冻吗