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每100克莲子炖鸡汤营养成分热量799千焦蛋白质7.9克脂肪3.4克
原料:
莲子50克 , 鸡半只 , 姜1块 , 葱1棵 , 枸杞10克 , 盐 , 鸡精
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步骤:
1、莲子洗净 , 清水浸泡30分钟 , 姜切片 , 葱切段 , 鸡肉洗净剁成块;
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2、鸡肉放入沸水加料酒焯水去血沫 , 捞出冲洗沥干;
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3、鸡、莲子 , 姜片 , 葱段 , 放入砂锅中炖30-90分钟以上;
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4、放入枸杞焖10分钟 , 调入盐、鸡精即可 。
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小贴士:
1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花 , 味道更佳哟!
2、撒有葱花的鸡汤不能过夜 , 否则鸡汤会酸 。
3、莲子需要去掉中间绿色芯 , 否则会很苦 。
【莲子怎么炖鸡汤 莲子炖鸡汤的做法】
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