大蒜发芽能吃吗比如在大蒜发芽的时候大蒜发芽能吃吗如何储存大蒜不会发芽 _如何储存大蒜不会发芽

大蒜发芽能吃吗1相信很多人会认为发芽的食物不能吃，甚至会有毒，但大蒜发芽可以吃，并且发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更丰富的抗氧化剂，因此可以更好的保护心脏，不爱吃大蒜瓣的人，直接吃蒜苗也能摄取更多的维生素，可以更有效的杀菌灭菌。
并且大蒜发芽之后里面含有的硒元素也更丰富，可以有效防癌抗癌，因此大蒜被誉为抗癌之王，因此大蒜发芽不仅能吃，而且还不用担心会产生出有毒的成分，不过大家需要注意，如果大蒜发芽的时候表面出现变绿的情况，那就不建议食用，这是因为里面含有生物碱，食用后容易中毒。
如何储存大蒜不会发芽2方法一、先把蒜瓣的皮去掉，再剥成瓣，然后放在不透气的保鲜袋里面密封，之后再放在瓶子里面，盖好盖子，一定要密封严实，避免接触空气，再放在冰箱里面，这样可以减缓大蒜的呼吸，从而阻止大蒜发芽，但是大家需要注意不能房子冰箱冷冻，以免降低营养。
方法二、如果不放在冰箱，不采用低温抑制发芽的方法，也可以直接把蒜头装入密封的容器，再盖好盖，密封严实，这样也能防潮避免发芽。
方法三、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
方法四、除了低温，高温也同样具有抑制大蒜发芽的作用，直接把蒜头放在微波炉里面加热一分钟左右，只要有一点点烫手机壳，千万别加热太久，以免烤熟，之后只要不放在潮湿的地方即可避免发芽。
方法五、除了微波炉，可控温调温的烤箱也同样具备抑制大蒜发芽的功效，只要温度调在45℃，烤10分钟后即可。
发芽也能吃的其它食物3生姜生姜和大蒜一样，人们喜欢一次性买不少放在家里，但是同样放久后容易发芽，但是生姜发芽后同样可以吃，虽然说发芽的生姜切开后，你会发现里面干空，纤维比较粗，但是营养成分并没有受到营养。但是如果生姜发芽，腐烂则会滋生大量的细菌，这类的生姜就绝对不能食用，否则容易导致中毒，还容易产生黄樟素，从而容易致癌。
芋头【大蒜发芽能吃吗比如在大蒜发芽的时候大蒜发芽能吃吗如何储存大蒜不会发芽】芋头发芽之后也同样可以食用，发芽的芋头里面不含有龙葵素等有毒成分，所以大家无需担心会影响健康。

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