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豆腐肉家常做法 豆腐肉家常做法简述 (1)、半斤半肥的猪肉切成长方形的小块,豆腐买回后在开水中浸泡,备用 。
(2)、准备姜片、蒜瓣等佐料 。
(3)、锅中烧热,放入切好的猪肉进行煎炸 。
(4)、加入蒜瓣、生姜一起翻炒,喜欢吃辣的可以放一点干椒 。
(5)、猪肉炸出很多油,香气扑鼻的时候,加入料酒、醋、老抽、糖,翻炒 。
(6)、放入一勺豆瓣酱,翻炒均匀 。
(7)、加入1000克水,中火煮30分钟 。
(8)、另取一过,倒入少量的植物油,将焯过水的豆腐放入煎炸 。腐炸至二面黄的时候,倒入肉中一起煮 。
【豆腐肉家常做法 豆腐肉家常做法简述】(9)、再煮二分钟,大火收汁,起锅之后撒上香葱即可食用 。
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